Instructions
- 鍋に水と肉を塊りのまま入れて約３０分煮る
- きゃべつを５ｍｍ幅に細長く切る
- 人参を卸器で卸しておく
- 赤ビーツをせん切りにある
- フライパンで赤いビーツを炒めて 酢を加えてふたをして５－７分煮る
- フライパンに油を熱し人参を入れて４－５分炒める
- ①の肉を取り出し４センチ角に切る
- ①の煮汁に切った肉を戻す
- じゃがいもを３センチ角に切る
- ⑧の鍋の汁が煮立ったらじゃがいもを加える。塩を加える
- ⑩の鍋の汁が煮立ったらきゃべつを加えて約１５分煮る
- １１の赤ビーツをくわえて、ふたをして弱火で約 １５分煮る
- にんじんを入れふたをして弱火で約１５分煮る
- ローリエとディル（ロシアの香辛料）を加え弱火で約 ２分煮る
- にんにくとディリをみじ切る
- お皿に入れてサワークリームとディルとにんにくを入れて供する
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